陶瓷膜分離工藝在某酒廠中應用
時間:2019.05.10
陶瓷膜分離工藝是一種“錯流過濾”形式的流體分離過程:原料液在膜管內(nèi)高速流動,在壓力驅(qū)動下含小分子組分的澄清滲透液沿與之垂直方向向外透過膜,含大分子組分的混濁濃縮液被膜截留,從而使流體達到分離、濃縮、純化的目的。
某酒廠采用我們公司的陶瓷膜工藝,對其生產(chǎn)的米酒進行處理,取代了傳統(tǒng)多步過濾過程。處理后米酒澄清透亮,沒有澀感,且可以進行冷換裝,放置無沉淀物,無菌體污染。
陶瓷膜設備可密閉操作,配套膜組件及管閥使用衛(wèi)生級不銹鋼、滿足清潔生產(chǎn)要求,同時,由于陶瓷分離膜設備具有化學穩(wěn)定性好(耐酸堿)、機械強度好、耐高溫、耐有機溶劑和微生物的鋟蝕、分離效率高等特點,在菌體澄清過程中,均無微生物附著及有機物溶出,完全符合食品安全生產(chǎn)的要求。
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與原工藝相比,我們的陶瓷膜法處理工藝,有效的解決了原工藝中,對米酒酵母菌除不盡,易產(chǎn)生沉淀物,處理物料混濁入口有澀感,透明度差等問題。達到了防止產(chǎn)品變質(zhì)、提高產(chǎn)品有效成分的含量及產(chǎn)品回收率等目的,為酒廠節(jié)約了大量的投資成本。
陶瓷膜設備可密閉操作,配套膜組件及管閥使用衛(wèi)生級不銹鋼、滿足清潔生產(chǎn)要求,同時,由于陶瓷分離膜設備具有化學穩(wěn)定性好(耐酸堿)、機械強度好、耐高溫、耐有機溶劑和微生物的鋟蝕、分離效率高等特點,在菌體澄清過程中,均無微生物附著及有機物溶出,完全符合食品安全生產(chǎn)的要求。