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生物技術(shù)的心臟——發(fā)酵罐與生物反應器 時間:2024.06.24
在現(xiàn)代工業(yè)生產(chǎn)中,發(fā)酵罐和生物反應器這兩種設備想必大家都不陌生。但這兩者間究竟有何區(qū)別與聯(lián)系呢?它們又是如何在歷史的長河中演變,來適應不斷進步的生物技術(shù)需求的呢?
 

一、發(fā)酵罐的定義與作用

發(fā)酵罐,顧名思義,是用于發(fā)酵過程的容器。它不僅是生物反應器的一種,更是實現(xiàn)生物轉(zhuǎn)化過程的核心設備。發(fā)酵罐可以根據(jù)其操作方式、結(jié)構(gòu)和功能被分為多種類型,如連續(xù)式、間歇式、攪拌式等。在工業(yè)生產(chǎn)中,發(fā)酵罐通過控制溫度、pH值、氧氣供應等條件,為微生物提供理想的生長環(huán)境,從而促進目標產(chǎn)物的高效生產(chǎn)。
 

二、發(fā)酵罐的歷史發(fā)展

人們其實很早發(fā)現(xiàn)了發(fā)酵現(xiàn)象,但真正深入了解卻是經(jīng)歷了幾百年的歷史。我們在之前的文章中也提到微生物發(fā)酵歷史可以追溯到遠古,但現(xiàn)代發(fā)酵罐的發(fā)展始于20世紀初。和過去簡單發(fā)酵來實現(xiàn)獲取食物的目的不同,現(xiàn)代的發(fā)酵已被賦予了不同的意義。
 
早期的發(fā)酵罐多為簡單的陶瓷質(zhì)地容器;19世紀末20世紀初,發(fā)酵罐初見雛形,開始采用金屬材質(zhì)(鋼制發(fā)酵罐),并且有了簡單的溫度控制器;20世紀四十至六十年代,機械攪拌通風、無菌培養(yǎng)等技術(shù)逐漸完善,不僅出現(xiàn)了可以測定pH和DO的電極,計算機還可控制過程,為發(fā)酵的精確控制提供了助力;20世紀八十年代至今,現(xiàn)代工業(yè)技術(shù)和生物科學技術(shù)的快速發(fā)展,讓發(fā)酵罐的外型、材質(zhì)和自動化水平都有了迅猛發(fā)展,智能化算法優(yōu)化控制發(fā)酵過程,提高產(chǎn)率?;魻査笴la210實驗室經(jīng)典發(fā)酵罐就是在La210的基礎上進行了升級迭代,實現(xiàn)了智能自動化。
霍爾斯發(fā)酵罐升級
 
總而言之,發(fā)酵罐從最初的陶瓷材質(zhì),發(fā)展到不銹鋼、玻璃等耐腐蝕材料的使用,再到現(xiàn)代的計算機控制系統(tǒng),發(fā)酵罐的演變見證了工業(yè)生物技術(shù)的發(fā)展。
 

三、生物反應器的定義與類別

生物反應器是一種用于生物過程的設備,它包括了發(fā)酵罐,但不限于此。生物反應器可以按照其用途和操作方式進行分類,如用于細胞培養(yǎng)、酶反應、組織工程等。在生物反應器系列文中,我們也對這些類別進行了更詳細的探討。
 

四、生物反應器的歷史發(fā)展與現(xiàn)代應用

生物反應器的發(fā)展與發(fā)酵罐緊密相連,但其應用范圍更為廣泛。早期的設備主要為厭氧微生物發(fā)酵培養(yǎng),到了二十世紀四十年代后,逐步建立了通氣攪拌液體深層發(fā)酵。1962年,Capstick等人取得了突破性進展,成功地馴化了BHK21細胞,實現(xiàn)了懸浮培養(yǎng),為獸醫(yī)疫苗的大規(guī)模生產(chǎn)鋪平了道路。1967年,VanWezel又開發(fā)了微載體并實現(xiàn)在生物反應器中大規(guī)模培養(yǎng)貼壁細胞。
懸浮培養(yǎng)和貼壁培養(yǎng)
進入20世紀80年代,CHO細胞的懸浮培養(yǎng)技術(shù)得到了進一步的發(fā)展和應用,治療性抗體生產(chǎn)技術(shù)的飛速進步,推動了生物反應器在生物制藥領域的應用,并在90年代末達到了萬升級工業(yè)規(guī)模。這一時期,補料分批培養(yǎng)技術(shù)、灌注培養(yǎng)技術(shù)以及基因工程技術(shù)的成熟,極大地推動了生物反應器技術(shù)的發(fā)展,使其成為一個多功能平臺,能夠用于生產(chǎn)病毒載體、活病毒以及基于病毒的疫苗等多種生物制品。
從最初的簡單發(fā)酵過程,到現(xiàn)在的基因工程、細胞工程等現(xiàn)代生物技術(shù)領域,生物反應器已經(jīng)成為不可或缺的工具。隨著生物技術(shù)的不斷進步,生物反應器的設計和功能也在不斷優(yōu)化,以滿足更高效率和更精確控制的需求。
 
 生物反應器用于疫苗生產(chǎn)
發(fā)酵罐和生物反應器作為工業(yè)生物技術(shù)的核心,它們的發(fā)展不僅反映了科技進步的步伐,也預示著未來生物產(chǎn)業(yè)的無限可能。隨著對生物過程更深入的理解,我們可以期待這些設備在未來將發(fā)揮更大的作用。
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